Receta de Crystal Sánchez
Me gusta el pastel de carne porque es muy versátil, puedes ponerle vegetales o no, a veces lo hago al vapor, a veces al horno; es una de esas comidas que llevas a otro lado de manera muy cómoda, además me encanta que solamente integras todo; lo llevas al horno y te olvidas. Queda bien con una ensalada o con pasta, y es perfecto para llevarlo en tupper al trabajo.
Ayer cuando lo hacía, quise variarlo poniéndole una costra de pay, es una forma sencilla de darle una presentación diferente. En casa nos dimos un festín, lo acompañamos con unos champiñones salteados con requesón que están deliciosos, te invito a preparar la receta, te va a gustar tanto como a nosotros, puedes variariarla poniendo o quitando los vegetales que prefieras.
La costra la prepare con harina integral imitando a la pasta brisa, es un poco más difícil trabajar con harina integral que con la común, porque se resquebraja y no resulta tan compacta, pero con paciencia logras hacer la costra, y si no te sale ¡no te asustes! Te doy un tip para arreglarla y nadie lo notará.
Vamos a la receta:
