Receta de Crystal Sánchez
La primavera está en su máximo esplendor, los días de sol no dan tregua y los peques solo quieren jugar al aire libre y tomar helados, para serte sincera yo también quiero solo postres y bebidas frescas y que mejor que preparar todo esto en casa con frutas de la estación, sin colorantes innecesarios, conservadores ni nada por el estilo. Esta vez, quise regalarte un smoothie frutal multicolor, ¡te aseguro que no hay nada mejor para refrescarte!
Y es que el otro día salimos con los niños de paseo y se nos antojó un raspado, pero nos decepcionamos (y mucho) al comprarlo y ver que era solo hielo frappé con un jarabe que era puro saborizante, colorante y endulzante y ¿dónde quedaron las frutas?, así que, para remediarlo, en cuanto llegamos a casa, decidimos preparar nuestra propia versión: un delicioso smoothie de colores que se ve hermoso y que está lleno de sabor a nuestras frutas favoritas. Claro, como siempre, mi vitamix hizo todo y en segundos disfrutamos de un rico, energizante, refrescante, nutritivo y delicioso smoothie arcoiris
Para hacerlo usamos las frutas congeladas y yogur de sabor que cumplió con la función de líquido y a la vez de endulzante, pero también puedes usar un poco de agua (muy poca) y endulzar con miel de abeja o unas gotitas stevia, la idea es que tu mismo vayas probando el dulzor, el sabor y la consistencia.
Con la vitamix queda espesito, sedoso, ¡perfecto! y es que su potencia hace que no quede NADA de hielo picado o pedazos de frutas, es simplemente de otro nivel.
¡Tienes que hacerlo!, ¡a los niños les va a encantar y a ti también!
Ingredientes
(3 smoothies)
1 taza de fresas congeladas *1 pedacito de betabel *1 chorrito agua *endulzante de tu elección
1 taza de mango congelado *1 vasito de yogur de mango (o natural)
1 taza de blueberries *1 yogur de blueberries (o natural)
1 taza de piña miel congelada *1 yogur de piña-coco
Frutas variadas para decorar
Procedimiento
- Consejo: si todavía no tienes vitamix, te recomiendo que si la fruta está congelada, un poco antes de hacer tu smoothie la sacas del congelador para que no esté tan dura a la hora de licuar, porque se pueden romper tus aspas (te lo digo porque ya me paso con mi anterior licuadora) o incluso se podría estrellar el vaso.
Vas a ir procesando en tu licuadora por renglones, es decir:
Primero las fresas con el betabel el chorrito de agua y si lo deseas el endulzante de tu preferencia.
Una vez listo vierte en tus vasos, será la primera capa.
Yo para que no perdiera frío, metí los vasos al congelador, mientras hacía la segunda capa de smoothie.
Luego, procesa el mango con el yogur de mango.
Vierte con mucho cuidado sobre la capa roja, si lo deseas usa una cuchara para ayudarte a que no se revuelvan.
Después, procesa los blueberries con el yogur del mismo sabor y vierte otra vez en los vasos.
Por último procesa la piña.
Vierte la última capa en tus vasos 😉
Adorna cada vasito con una rodaja de kiwi, unas bluberries y fresas o la fruta que tu elijas.
Delicioso, nutritivo, sencillo y refrescante.
¡Tienes que probarlo!
CRYS
cryscocina.com 