Galletas de azúcar

Receta de cortesía impresa en el molde de galletas Wilton

¡La navidad esta llegando! y yo que este año me entregué por completo a la tarea de hacer esferas y manualidades para decorar mi arbolito de navidad, estoy en tiempo para compartirles muuuchas recetas deliciosas para esta temporada ¡tengo tantas ideas! 

Y para empezar elegí esta receta tan sencilla para que hagas unas galletas deliciosas navideñas, yo utilice el molde que me regalo mi amiga Maribel del blog Brunis Boulangerie, pero puedes usar cualquier cortador de galletas que tengas disponible sin ningún problema. 

Yo preparé estas galletas para disfrutar con mi familia y aunque a algunas les puse un poco azúcar glass, la mayoría las dejé así,  ya saben que no me gusta complicarme y que para mi siempre menos es más 🙂

Estas galletas son excelentes como regalo para amigos o familiares, solo necesitas usar un cortador navideño lindo, ponerlas en un frasco o cajita y entregarlas con mucho amor; yo, cada año les envío a las misses de los niños algo que hice yo  misma ; )

Esta receta venía en la etiqueta del molde de galletas que por cierto, ¿no les parece super bonito? y la verdad es que las galletas quedan muuuy ricas, con las cantidades que te pongo, a mi me salieron 22 galletas muy gruesas, por lo que si tu utilizas un cortador normal y extiendes tu masa más de unos 5 mm, seguro te salen el doble. 

¿Me acompañas a prepararlas?

Ingredientes

180 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 y 1/2 tazas de azúcar (yo solo puse una taza)

1 huevo

1 y 1/2 cucharaditas de extracto transparente de vainilla (puedes usar el normal)

1/2 cucharadita de extracto de almendras

2 y 3/4 de taza de harina de trigo común

1 cucharadita de sal (yo solo puse 1/2)

Procedimiento

Precalienta tu horno a 180°C

Si usas un molde como el mío engrasa ligeramente las cavidades con un poco de aceite de cocina. 

En un tazón amplio coloca la mantequilla con el azúcar y con ayudad de una batidora integra, 

Cuando tengas una mezcla arenosa, añade el huevo junto con los extractos de vainilla y almendras, bate bien. 

Añade la harina y la pizca de sal y con ayuda de una palita o con las manos integra bien hasta que la masa te quede tersa y manejable, con la consistencia de plastilina.

No se debe quedar pegada en las manos, si esto pasara, prueba poniendo un poco más de harina, con un par de cucharadas es suficiente. 

Si tienes el molde, coloca pequeñas porciones de la masa dentro del molde y presiona con los dedos; si no lo tienes te recomiendo que refrigeres la masa durante una hora. 

Pasado el tiempo, extiende con ayuda de un cuchillo y con el cortador de tu elección ve cortando tus galletas, coloca sobre una charola engrasada. 

Hornea por espacio de 15 minutos, no deben dorarse demasiado. 

Deja enfriar sobre una rejilla. 

Preciosas, ¿no crees?

 

Gracias por leer, ¡excelente inicio de semana!

CRYS

 

Me encanta leer a quien está del otro lado, si te gustó la entrada o tienes alguna inquietud déjame un comentario

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