Chocolate caliente exquisito

Receta de Crystal Sánchez

El chocolate es una de las aportaciones de México para el mundo ¡y vaya aportación!, es sabido que no solo fue un alimento de algunas civilizaciones como los aztecas, olmecas y mayas; se utilizó también como moneda de cambio y al día de hoy es la base de algunos de nuestros platillos ancestrales como el mole rojo que ha sido declarado como aportación prehispánica y patrimonio cultural.

Además hoy en día el chocolate es un alimento importante en el mundo entero y es la base de innumerables platillos y golosinas, ¿que sería de la vida sin chocolate?Leer más »

Gelatina de vino tinto

Receta de Crystal Sánchez

Este año tengo muchas cosas por las que agradecer, te agradezco a ti que lees por estar ahí, por darme ánimos (sin saberlo) cuando me pides recetas o me escribes contándome lo bien que te fue con alguna de mis recetas, gracias por seguir el blog y por creer en él, gracias porque mi mejor pago por escribir recetas es que a alguien más le sirvan. Y para agradecerlo quiero cerrar el año con una receta ideal para brindar por el año que se va y desear cosas buenas para el año que viene. Si lo tuyo lo tuyo no es el vino, no te preocupes, que esta receta te va a encantar y si amas el vino como yo, mejor que mejor porque te va a encantar. Leer más »

Fruitcake (pastel de navidad)

Receta de libro: Dulces Sorpresas de La lechera

Pocas cosas me reconfortan tanto como pasar la tarde horneando algo rico en casa, claro que eso cambia un poco cuando se me van los cálculos y de pronto me hallo en mi cocina con una amiga cocinando 80 fruitcakes individuales porque simplemente creímos que saldrían la mitad, ahí toda la calma se vuelve caos y de pronto nos dan las 6 de la tarde (empezamos a las 12) y seguimos horneando tantos fruitcakes que ya no sabemos que hacer. Leer más »

Pastel de coco

Inspirada en: Pastel de limón

Esta receta ha estado ansiosa de ver la luz desde hace unos meses.  La he preparado varias ocasiones, siempre con éxito; y siempre por alguna y otra razón se queda esperando su turno para ser publicada, y es que, ya te he contado que en esto del blog a mi me da por ir publicando recetas de acuerdo al feeling, es como si mi voz interior me susurrará cuando es el turno de cada receta para hacer su aparición ante los que me leen, y eso, es algo que no quiero cambiar, creo que lo que más me gusta del blog es la libertad para ir publicando conforme la vocecita me susurra: “es hora”. Leer más »

Gelatina tricolor ¡Viva México!

Receta de Crystal Sánchez

Ahora que estamos en el mes patrio, no puedo perder la oportunidad de enseñarte a hacer esta receta taaaan sencilla y tan bonita, ya sabes que a mi, me gustan las cosas sencillas y que la gelatina es uno de los postres mexicanos por excelencia, aquí si vas a la pastelería por un pastel, siempre hay una extensa variedad de gelatinas para que complementes tu pedido; pero a mi más que comprarlas me gusta hacerlas, porque cuando las haces en casa siempre quedan mejor que las venden en las pastelerías y porque así puedes ponerle lo que más te guste ; )Leer más »

Barritas integrales de dátil y nuez

Receta de Crystal Sánchez

El regreso a clases ya está aquí y con ello las prisas en casa, las tardes llenas de actividades y los días que se van como agua. A mi lo que más me preocupa en el regreso a clases es poder enviar lunchs saludables y nutritivos que además sean una excelente fuente de energía.  Y es que no solo puedes enviarlas de lunch, también son excelentes para llevar como snack a la oficina o tener a la mano cuando el hambre aprieta. Leer más »

Pastel mágico

Receta del blog: Pasteles de colores

¡He vuelto!, este verano ha sido complicado, entre las vacaciones de los niños, los días que me pasé en mi casa de Actopan y una lesión que tengo por la cual he estado recibiendo terapias, y por la que me fui a pasar unos días a Guadalajara para atenderme, no había podido publicar nada, pero ya estoy aquí con una receta que te va a encantar.

Cuando empecé el blog, esta era una de las recetas que tenía planeado subir primero, pero por una u otra cosa no lo hice; la vi en el blog de Mabel del que aprendí mucho ¡tienes que visitar su blog! yo he hecho muchas recetas con éxito, después de que ella lo publicó en su blog, el pastel se hizo tendencia en las redes y muchos otros blogs también lo hicieron y por supuesto yo no pude dejar de hacerlo. Leer más »