¡5 años del blog!

Receta de Jorge Mexía

del blog: Jorge en la cocina

Hace 5 años me senté a escribir la primera receta del blog, llena de miedo y con mil dudas ¿a alguien le iba a interesar lo que quería compartir? ¿no había ya muchos blogs de cocina? ¿me iba a dar tiempo de tener un blog además de todas las actividades que ya tenía? ¿iba a poder transmitir en una receta el amor y las ganas de cocinar que me salen del alma cuando me meto a la cocina? no lo sabía, y a pesar de que me lo había preguntado muchas veces, todavía no conocía la respuesta, aún así un 4 de mayo, después de mucho pensarlo me decidí a escribir mi primer receta.

Leer más »

Bolis de pay de fresa ¡feliz día del niño!

Receta de Crystal Sánchez

En México celebramos el día de niño el 30 de abril y aunque este año será distinto pues cada quien lo festejará desde casa debido a la contingencia sanitaria por el COVID 19, no debemos dejar que esta fecha pase desapercibida, hoy más que nunca nuestros niños merecen ser festejados pues han demostrado con valentía que la creatividad siempre le gana al aburrimiento y que aún confinados encuentran siempre maneras de divertirse. Yo quise unirme al festejo con una receta sencilla para hacer con niños y que estoy segura les va a encantar. Leer más »

Gelatina cremosa de pay de limón

Receta de Crystal Sánchez

El calor ya hizo su aparición, el sol intenso nos saluda tímidamente y, aunque todavía es invierno y tenemos días fríos, cada día sentimos más la primavera que está llegando y nos muestra un poco de todo lo que nos tiene para esta temporada.

Y ya sabes que a mi me gusta celebrar cada temporada, como en primavera se antojan cosas frescas, traigo para ti esta sencillísima gelatina que además de ser refrescante es ideal para cerrar una comida en familia.

Leer más »

Pastel de carne

Receta de Crystal Sánchez

¿Como va su cuarentena? creo que esto que esta sucediendo a nivel mundial es nuevo para todos, yo de pronto me he convertido en maestra, pues aunque mis hijos tienen cada día clases en línea, ahora tengo que estar más pendiente, sobre todo con el chiquito, pues se que su progreso en la escuela también depende del apoyo en casa, eso y el hecho de que hay que cocinar, lavar ropa, hacer home office, limpiar, alimentar el blog, y lo que surja, pues a veces me rebasa un poco, lo que si es que hay que ver lo bueno de todo, y lo bueno es que ahora, mi esposo y yo hemos podido terminar algunos pendientes en casa para lo que no habíamos tenido tiempo. También hemos sacado tiempo para mirar alguna película en familia o hacer limpieza a fondo y por que no para cocinar comida deliciosa, como este pastel de carne. Leer más »

Scones

Receta del blog: rincón repostero

Esta receta es un clásico en mi casa; llevo años haciéndola desde que una vez mi  esposo me invitó a desayunar a un café en Guadalajara en dónde hacen unos scones muy ricos y al pedirlos para acompañar nuestro desayuno y querer sorprenderme, yo muy ufana le dije que sin problema los podía hacer en casa (y eso porque ya había visto la receta por varios lados) obviamente al llegar a casa fue lo primero que hice y él estaba sorprendido porque me habían quedado igual de ricos que los del café (yo digo que más).

Leer más »

Waffles de requesón y frutos del bosque

Los waffles son uno de los gustitos culposos que de cuando en cuando me doy, me gustan con mucha mantequilla o con yogur natural y frutas, con miel de maple y canela y claro, también me gustan con helado, en fin, que para antojos me pinto sola. Y claro, esta vez en casa los querían con helado, así que tuve que ponerme manos a la obra y no te miento cuando te digo que quedaron deliciosos.Leer más »

Pay de calabaza

Receta del libro the Humming Bird Bakery Cookbook

Las tardes comenzaron a acortarse y las bajas temperaturas han ido haciendo su aparición, ya se antoja hornear algo rico y quedarse en casa. Creo que cada época del año es bonita, el otoño por ejemplo nos invita a ir con calma, a disfrutar las tardes y la buena compañía y a prender el horno para hornear algún antojo que nos consienta. Leer más »

Cupcakes de calabaza

Receta del libro:

The Hummingbird bakery cookbook

En México festejar la noche de halloween tiene en realidad unos pocos años, al menos yo recuerdo que en mi infancia no es algo que se hiciera, sin embargo ahora es muy común ver a niños disfrazados pidiendo dulces la noche del 31 de octubre, aquí se le llama: “pedir calaverita” y es algo que muchos niños esperan con ansias pues disfrutan mucho disfrazarse y algunos incluso se ponen creativos para diseñar su propio disfraz. Leer más »