Scones

Receta del blog: rincón repostero

Esta receta es un clásico en mi casa; llevo años haciéndola desde que una vez mi  esposo me invitó a desayunar a un café en Guadalajara en dónde hacen unos scones muy ricos y al pedirlos para acompañar nuestro desayuno y querer sorprenderme, yo muy ufana le dije que sin problema los podía hacer en casa (y eso porque ya había visto la receta por varios lados) obviamente al llegar a casa fue lo primero que hice y él estaba sorprendido porque me habían quedado igual de ricos que los del café (yo digo que más).

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Waffles de requesón y frutos del bosque

Los waffles son uno de los gustitos culposos que de cuando en cuando me doy, me gustan con mucha mantequilla o con yogur natural y frutas, con miel de maple y canela y claro, también me gustan con helado, en fin, que para antojos me pinto sola. Y claro, esta vez en casa los querían con helado, así que tuve que ponerme manos a la obra y no te miento cuando te digo que quedaron deliciosos.Leer más »

Pay de calabaza

Receta del libro the Humming Bird Bakery Cookbook

Las tardes comenzaron a acortarse y las bajas temperaturas han ido haciendo su aparición, ya se antoja hornear algo rico y quedarse en casa. Creo que cada época del año es bonita, el otoño por ejemplo nos invita a ir con calma, a disfrutar las tardes y la buena compañía y a prender el horno para hornear algún antojo que nos consienta. Leer más »

Cupcakes de calabaza

Receta del libro:

The Hummingbird bakery cookbook

En México festejar la noche de halloween tiene en realidad unos pocos años, al menos yo recuerdo que en mi infancia no es algo que se hiciera, sin embargo ahora es muy común ver a niños disfrazados pidiendo dulces la noche del 31 de octubre, aquí se le llama: “pedir calaverita” y es algo que muchos niños esperan con ansias pues disfrutan mucho disfrazarse y algunos incluso se ponen creativos para diseñar su propio disfraz. Leer más »

Roles de canela

Receta de Crystal Sánchez

El otoño esta aquí y con él llegaron las ganas de usar con más frecuencia el horno para hacerle frente a los cambios de temperatura, una de las recetas pendientes que tenía para compartir con ustedes era la de los roles de canela, esta receta tiene mucho que la hice y la tenía anotada por ahí, así que me puse a buscarla para hacerla otra vez, es muy sencilla de preparar, aunque, debo reconocer que toda la preparo mi esposo que es más bueno con la amasada que yo, le quedaron fenomenales. Leer más »

Gelatina de mazapán

Receta de Crystal Sánchez

En México la gelatina es el postre por excelencia y es que una gelatina siempre te saca de apuros porque además de ser un postre sencillo y rápido de hacer puede ser tan sorprendente como tu decidas, desde los clásicos sabores que vienen en sobres preparados, hasta aventurarte con sabores o combinaciones más audaces que no dejan indiferente a nadie, esta vez yo quise aventurarme y como soy fan de los mazapanes ¡tenía que intentarlo! y ¿que crees? ¡woow! no cómo no se me había ocurrido antes, la gelatina de mazapán ya es de mis favoritas. Leer más »

Smoothie energía verde para papá

Receta de Crystal Sánchez

No hay duda, a veces las mañanas son caóticas, al menos en mi casa, entre llevar a los niños al colegio, hacer desayuno, preparar lunch y alistar los pendientes para irnos a la oficina se van fácil 3 horas desde las 6 a.m. que inician nuestros días. Por eso me gusta encontrar formas de ahorrar tiempo a la hora de preparar el desayuno o los snacks para la oficina, porque me gusta que lo que preparo sea delicioso, nutritivo, sencillo y rápido ¿soy exigente? poquito ; ) Leer más »

Mousse de mango ¡FELICIDADES MAMÁ!

Receta de Crystal Sánchez

Cuando era niña a la persona que más admiraba era a mi mamá, siempre estaba haciendo algo: a veces cociendo un vestido, tejiendo un suéter, pintando cerámica, haciendo galletas, cocinando o arreglando el jardín, siempre tenía energía para más y todo lo que hacía lo hacía de maravilla, yo no me cansaba de mirar como de la máquina de coser salían vestidos, faldas y a veces hasta ropa para mis muñecas.  Adoraba las tardes en horneaba galletas o simplemente la sopa de fideos que hacía para comer; no hay duda, de ella viene mi amor a la cocina.

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