Keto muffins

¿Muffins deliciosos, fáciles y keto friendly? si por favor : )

Receta de Crystal Sánchez

A veces la única forma de recuperar la estabilidad es perder el equilibrio, leí esa frase no sé bien dónde, pero se me quedó clavada en la mente durante varios días, ¿qué es el equilibrio? ¿cuántas veces he creído que estoy en equilibrio solo porque me acostumbré a irle poniendo un poco de orden al caos? dicen que acostumbrarte a algo que no te hace bien es también una forma de morir, lento y casi sin darte cuenta.

Continuar leyendo «Keto muffins»

Muffins sanos de avena, plátano y granola (sin grasa)

Avena, plátano y granola ¿qué puede salir mal?

Receta de Crystal Sánchez

¿Qué es la felicidad? hace poco escuché que alguien hizo esa pregunta y yo en ese mismo instante traté de responderla para mí, ¿qué es? alguna vez creí que ser feliz era levantarme cada día con una gran sonrisa porque no podría pedirle a la vida nada más; hoy se que quizá la felicidad es un poquito más complejo que eso y también descubrí que mi naturaleza es siempre pedirle a la vida más, más buenos momentos, más aprendizaje, más cosas que agradecer.

Continuar leyendo «Muffins sanos de avena, plátano y granola (sin grasa)»

Pastel de limón y blueberries

Un pastel fresco, vistoso y delicado que ¡te va a encantar!

Adaptada de Panqué de limón y coco

Aún es invierno aquí, pero la primavera se asoma algunos días y anuncia con un sol resplandeciente que está por llegar, ya los días son un poco más largos y la variedad de frutas de primavera se deja ver en el mercado.

Recién fui al mercado y no me resistí al ver que ya hay blueberries, los compré sin pensarlo y en el camino de regreso a casa no paré de imaginar en que receta los ocuparía y entonces ¡vino a mi una gran idea! recordé que el año pasado improvisé un pastel que me fascinó, así que llegue a casa decidida a hacerlo otra vez y ¡acierto total! y es que la combinación del limón y blueberries es ganadora, así que si tu también andas con ganas de darle la bienvenida a la primavera este pastel es para ti.

Continuar leyendo «Pastel de limón y blueberries»

Cupcakes brownie con crema de frambuesa

Chocolate y frambuesas: la combinación perfecta

Receta de Crystal Sánchez

Me gusta el día de San Valentín porque es una forma bonita de celebrar el amor y las cosas bonitas que este trae consigo y aunque es cierto que el amor debe celebrarse día a día, es bonito tener una fecha para hacerlo más especial y ponerle un poquito más de entusiasmo, justo ahora que estamos en casa no debemos de perder las ganas de celebrarlo todo aunque sea solo entre los que vivimos bajo el mismo techo.

Continuar leyendo «Cupcakes brownie con crema de frambuesa»

Cupcakes de calabaza

¡Dile que si a la calabaza y prepara estos delicioso cupcakes!

Receta del libro:

The Hummingbird bakery cookbook

En México festejar la noche de halloween tiene en realidad unos pocos años, al menos yo recuerdo que en mi infancia no es algo que se hiciera, sin embargo ahora es muy común ver a niños disfrazados pidiendo dulces la noche del 31 de octubre, aquí se le llama: «pedir calaverita» y es algo que muchos niños esperan con ansias pues disfrutan mucho disfrazarse y algunos incluso se ponen creativos para diseñar su propio disfraz. Continuar leyendo «Cupcakes de calabaza»

Cupcakes de fresa ¡Felices 4 años!

Receta sencilla y deliciosa ¡no te la puedes perder!

Receta del libro: The Hummingbird bakery cookbook

4 años de escribir para ti. Puede parecerte poco, pero no tienes una idea de todo lo que he aprendido a tu lado, mas de 200 recetas publicadas para ti y muchas mas que no vieron la luz porque a mi parecer les faltaba algo.  Miles de fotos de alimentos y una lista interminable de recetas por probar y compartir. Y todo con un solo fin: COMPARTIR. Continuar leyendo «Cupcakes de fresa ¡Felices 4 años!»

Pastel de coco

Delicioso pastel de coco, eponjoso, delicado y sencillo. ¡Tienes que hacerlo!

Inspirada en: Pastel de limón

Esta receta ha estado ansiosa de ver la luz desde hace unos meses.  La he preparado varias ocasiones, siempre con éxito; y siempre por alguna y otra razón se queda esperando su turno para ser publicada, y es que, ya te he contado que en esto del blog a mi me da por ir publicando recetas de acuerdo al feeling, es como si mi voz interior me susurrará cuando es el turno de cada receta para hacer su aparición ante los que me leen, y eso, es algo que no quiero cambiar, creo que lo que más me gusta del blog es la libertad para ir publicando conforme la vocecita me susurra: «es hora».  Continuar leyendo «Pastel de coco»

Cupcakes de zanahoria

Esponjosos, aromáticos, sencillo de preparar y deliciosos ¿que más quieres?

Receta de Crystal Sánchez

Ya estoy aquí, me había tardado mucho con esta receta y es que salió después de varios intentos, de hecho ya me había dado por vencida, pero la semana pasada me llegó la inspiración y me puse manos a la obra y ¡por fin! estos cupcakes me quedaron justo como quería: esponjosos, suaves, especiados y deliciosos.  Continuar leyendo «Cupcakes de zanahoria»