Fruitcake (pastel de navidad)

Receta de libro: Dulces Sorpresas de La lechera

Pocas cosas me reconfortan tanto como pasar la tarde horneando algo rico en casa, claro que eso cambia un poco cuando se me van los cálculos y de pronto me hallo en mi cocina con una amiga cocinando 80 fruitcakes individuales porque simplemente creímos que saldrían la mitad, ahí toda la calma se vuelve caos y de pronto nos dan las 6 de la tarde (empezamos a las 12) y seguimos horneando tantos fruitcakes que ya no sabemos que hacer. Leer más »

Hombres de jengibre

Receta del libro: The Hummingbird

bakery cookbook

Cuando mi hijo mayor era niño le encantaba que le contara cuentos antes de dormir y tenía tantos libros que podíamos leer uno distinto cada noche, pero había uno que nos gustaba a los dos: el del hombrecillo de jengibre. Era una trama curiosa en el que este último corría delante de la señora que lo hizo, pues quería se libre, y al correr decía: “corran, corran que no me alcanzaran, soy el hombre de jengibre y jamás me atraparan”

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Crema de queso

Receta de Crystal Sánchez

Una de las cosas que más me gustan de las fiestas decembrinas es el simple hecho de compartir; y es que ¿que hay mejor que compartir? Y no solo hablo de compartir tiempo, hablo de compartir momentos, experiencias, y por supuesto la  cena de navidad; y es que si algo hay representativo de esta temporada además del arbolito navideño, es la comida peculiar de esta temporada.Leer más »

Galletas de azúcar

Receta de cortesía impresa en el molde de galletas Wilton

¡La navidad esta llegando! y yo que este año me entregué por completo a la tarea de hacer esferas y manualidades para decorar mi arbolito de navidad, estoy en tiempo para compartirles muuuchas recetas deliciosas para esta temporada ¡tengo tantas ideas! 

Y para empezar elegí esta receta tan sencilla para que hagas unas galletas deliciosas navideñas, yo utilice el molde que me regalo mi amiga Maribel del blog Brunis Boulangerie, pero puedes usar cualquier cortador de galletas que tengas disponible sin ningún problema. 

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Pastel de coco

Inspirada en: Pastel de limón

Esta receta ha estado ansiosa de ver la luz desde hace unos meses.  La he preparado varias ocasiones, siempre con éxito; y siempre por alguna y otra razón se queda esperando su turno para ser publicada, y es que, ya te he contado que en esto del blog a mi me da por ir publicando recetas de acuerdo al feeling, es como si mi voz interior me susurrará cuando es el turno de cada receta para hacer su aparición ante los que me leen, y eso, es algo que no quiero cambiar, creo que lo que más me gusta del blog es la libertad para ir publicando conforme la vocecita me susurra: “es hora”. Leer más »

Atole de calabaza

Receta inspirada en

Atole de calabaza de Esther García

El atole es una bebida prehispánica representativa de México, el mejor acompañante de los tamales y la bebida perfecta para los días fríos, ya en esta entrada les había contado un poco acerca de sus orígenes y en esta otra te platiqué como preparar un infalible atole de avena, todavía tengo pendiente enseñarte a preparar un delicioso champurrado, que no es por nada, pero mi tía Silvia prepara el mejor champurrado del mundo mundial y tengo pendiente hacerlo con ella y pedirle permiso para compartir la receta contigo. Leer más »

Panqué de higos dulces y nueces

Receta de Crystal Sánchez

Creo que los higos están entre la lista de mis frutos predilectos, desde niña he disfrutado su sabor; ya te he platicado que en mi casa había una higuera que cada verano nos regalaba higos dulces; no solo a nosotros, sino a los pajaritos que en verano eran visitas seguras y no se iban sin antes darse un festín. Yo, me los comía directo del árbol, pero eran tantos que teníamos que bajarlos y mi mamá ideaba formas de conservarlos; cuando estaban verdes, los hacía cristalizados, cuando estaban maduros los hacía mermelada y con la mermelada hacía deliciosas empandas.Leer más »