Atole de avena

Te cuento como preparar un exquisito atole de avena, dulzón y reconfortante ¡No te pierdas la receta!

Receta de Crystal Sánchez

El atole es una de las bebidas mexicanas por excelencia, ya en esta entrada te platiqué un poco acerca de esta bebida. se acostumbra en las fiestas en temporada de frío y la variedad de sabores alcanza hasta donde te alcance la imaginación, uno de los que más recuerdo de mi infancia es el de avena, porque era de los predilectos de mi abuelita, porque es muy rico y porque para espesar no necesita nada más que avena.  Leer más “Atole de avena”

Tortitas de atún

Te comparto una receta muy sencilla y nutritiva que te va a salvar más de una vez, cuando el tiempo apremia y tienes que preparar la comida de volada.

Basada en la receta de Tortitas de atún de mi mamá 😉

Una de las cosas que más nos gustan en casa es el atún, tanto el natural como el enlatado, pero, hablando específicamente del enlatado es un básico en mi cocina porque me saca de apuros; ya sea que se los envíe a los niños acompañado de vegetales y mayonesa para el lunch, o que lo ponga sobre un pan tostado para cenar con unas gotas de limón y rebanadas de aguacate. Leer más “Tortitas de atún”

Pudín de avena y guayaba

¡Un exquisito pudín de avena que te va a enamorar!

Receta de Crystal Sánchez

Quizá no se los haya dicho antes, pero uno de los ingredientes favoritos en mi casa es la avena, nos gusta a todos (menos a mi hijo pequeño) y la utilizo para varias preparaciones: ya sea para hacer tortitas (como estas), la añado a pasteles y muffins para sustituir la harina, la pongo en el licuado que toman los niños como desayuno o merienda, la utilizo para hacer hotcakes, hago enjambres, agua, porridge, granola y a menudo invento combinaciones para hacer pudines como este y comer de desayuno o la pongo en frascos y  mi esposo y yo los llevamos como refrigerio a la oficina. Leer más “Pudín de avena y guayaba”

Tortitas de carne molida (super ricas)

Unas tortitas muy nutritivas y deliciosas en muy poco tiempo.

Receta de Elia González

Una de las recetas favoritas en mi casa es esta, cuando la hago procuro hacer mucho porque nos gusta que sobre para la cena o el lunch del día siguiente.  Leer más “Tortitas de carne molida (super ricas)”

Muffins super sanos de coco y fresas

¿Antojo dulce? te enseño a preparar unos muffins bajos en grasa, llenos de fruta y cargados de sabor.

Receta de Crystal Sánchez

La semana pasada mientras leía por la noche, me entró un antojo de un pan dulce con un café, pero no tenía pan de dulce, y mi libro estaba tan interesante que ni siquiera me levanté a la cocina y seguí leyendo. Aún así cuando me metí a la cama dispuesta a dormir, comencé a idear una receta de muffins que pudiera hacer muy rápido para desayunar al siguiente día, así que mi mente me decía ingredientes, pero yo los iba ajustando porque quería unos muffins “sanotes” y que además fueran buena opción para reponer energías después de hacer ejercicio. Leer más “Muffins super sanos de coco y fresas”

Muffins supersanos de avena y plátano

Muffins post entrenamiento super sanos y deliciosos

Receta de Crystal Sánchez

A mi me gusta comer bien, no soy de las que se queda con hambre, pero si de las que cuida mucho todo lo que se come en casa.

Creo que el amor por la cocina viene siempre acompañado del amor por la comida, para poder educar el paladar hay que comer y comer bien y probar de todo.  Leer más “Muffins supersanos de avena y plátano”

Tarta deliciosa de plátano, avena y amaranto

Rica y sana #glutenfree #sinlacteos

Receta de Crystal Sánchez

Muchas veces me preguntan como le hago para cocinar tantas cosas ricas y no rodar cual bola de boliche, la respuesta es simple: comer con mesura. Me encanta comer, y creo que el amor a cocinar viene de la mano con el amor a comer, pero hasta para comer debemos tener disciplina; es decir si hago unos muffins me como 2, no los 12 que salieron con la receta; o si hago un pastel me como una buena rebanada, pero no me lo termino yo sola, la clave es compartir. De todo lo que hago siempre a alguien le toca, a veces les llevo a mis padres, otras a mis compañeros de oficina, otras a reuniones familiares, a amigos, a la miss de mis hijos, a mis primos. Cuando voy a una reunión o a una casa no me gusta llegar con las manos vacías, y casi siempre intento que lo que llevo, sea algo que hice yo misma. Leer más “Tarta deliciosa de plátano, avena y amaranto”