Lasaña bolognesa

¡Una receta clásica que tienes que probar!

Receta del libro:

La cuchara de plata,

tomada de: www.lavanguardia.com

No se si a ti te pase, pero cuando pruebo una receta que me gusta mucho, yo soy mucho de imagina cómo hacerla, si puedo preguntar la receta pues pregunto y me saco de dudas, pero si no, pues me pongo creativa e intento, a veces sale, a veces no, pero siempre aprendo. Leer más “Lasaña bolognesa”

Tiramisú

Te cuento todo para que hagas tu propio tiramisú en casa, sin trucos, ni secretos ¡No te pierdas la receta!

En casa nos gusta a todos el postre, no puede haber comida en familia sin él,  el postre es para nosotros igual de importante que la comida, tiene un lugar especial en nuestra mesa y muchas veces hay más de uno, además si el postre no puede faltar, el café tampoco; mi esposo me compra un café veracruzano de producción orgánica exquisito, así que si amamos el postre y el café, que mejor que un postre con café ¿no?

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Lassi de limón

El Lassi es una bebida hindú muy revitalizante, refrescante y nutritiva. ¡No te lo pierdas!

Un Lassi es una bebida tradicional de la india que se prepara a base de yogur, agua, alguna fruta y especias, uno de los más tradicionales es el de mago (que pronto les traeré por aquí), se toma como bebida revitalizante pues en la india si que hace muuuucho calor, y se pueden hacer variaciones en las proporciones si lo deseas mas o menos espeso.
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Panna cotta de mango y ron

La panna cotta es un postre muy suave y cremoso, lo mejor es que es super sencillo y tu te vas a lucir cuando la prepares.

Receta de Crystal Sánchez

¿Te acuerdas cuando preparé mi gelatina cremosa de mandarina? desde ese día andaba con ganas de panna cotta, así que la receta tarde o temprano tenía que caer, originalmente tenía antojo de panna cotta de vainilla, pero como siempre a la hora de la hora, me deje llevar por mi vocecita interior que pedía mango y ron 😉 Leer más “Panna cotta de mango y ron”

Quiche Lorraine de flores de calabaza para dos (San Valentín)

La famosa tarta francesa rellena de flores de calabaza y elote, una combinación estupenda para compartir en San Vaentín!

Receta de Crystal Sánchez

Se acerca San Valentín, una excelente idea para compartir con tu media naranja o con tus amigos es una cena para celebrar el amor, así que yo como sugerencia fácil y vistosa te traigo esta Quiche, es muy rica, ligera y perfecta para compartir.  Leer más “Quiche Lorraine de flores de calabaza para dos (San Valentín)”

Pizza hecha en casa

¿Hay algo mejor que hacer tu propia pizza? Yo te enseño, verás que el resultado bien vale la pena

Receta de Elia González

Una de los mejores recuerdos que tengo de mi niñez son las comidas en familia, esas que eran especiales porque mi mamá preparaba algo rico que la mayoría de las veces mi hermano y yo habíamos elegido. La pizza por ejemplo era de nuestra favoritas; recuerdo a mi mamá preparando todo, las charolas rectangulares en las que las preparaba, y esas tardes en que nada nos preocupaba solamente quien de los dos comía más pizza. Ahora que tengo a mis peques la misma historia se repite, cuando hacemos pizza es un acontecimiento y cuentan los días para disfrutarla. Leer más “Pizza hecha en casa”

La tortilla española de mi mamá

Es un plato completo y fácil de preparar. Te invito a probar!

Receta de Elia González

Como ya les he contado, la mayoría de las veces decido los menús semanales sobre la marcha, con lo que tengo a mano voy improvisando cada día de la semana, un tanto por falta de tiempo y un tanto por falta de planeación en casa. Hacer así las cosas tiene sus ventajas: la mejor es que mi imaginación trabaja al máximo y a veces con un par de cosas en el refri ideo un plato para la comida del día; sin embargo también hay desventajas: cocinar contra reloj, repetir platos a menudo, y el estrés de hacer varias cosas a la vez. Leer más “La tortilla española de mi mamá”

Alfajores peruanos

Unos alfajores deliciosos, que se deshacen en la boca, ¡vale la pena el esfuerzo!

Receta del blog El diario de mi cocina

Hace un tiempo mi amiga Brenda, mi amigo Erick y yo platicábamos de comida del mundo, mi amiga sostenía que la comida peruana es una de las mejores que ha  probado, y platicando de platos, y restaurantes, nos quedamos instalados en Perú; y para no quedarnos en platica solamente, planeamos hacer una comida peruana, ella haría un plato, mi amigo otro y unos tragos peruanos y yo haría el postre (aunque obvio yo no sabía hacer ningún postre peruano), así que para empezar a documentarme, les pregunte que postre querían y los dos coincidieron en alfajores. Pues ni corta ni perezosa me puse a buscar una buena receta de alfajores peruanos, buscando y buscando encontré varias que prometían ser la mejor, pero como a mi me gusta comprobar, intenté con tres y esta fue por mucho mucho: la mejor. Leer más “Alfajores peruanos”