Desayunos

Muffins sanos de avena, plátano y granola (sin grasa)

Avena, plátano y granola ¿qué puede salir mal?

Receta de Crystal Sánchez

¿Qué es la felicidad? hace poco escuché que alguien hizo esa pregunta y yo en ese mismo instante traté de responderla para mí, ¿qué es? alguna vez creí que ser feliz era levantarme cada día con una gran sonrisa porque no podría pedirle a la vida nada más; hoy se que quizá la felicidad es un poquito más complejo que eso y también descubrí que mi naturaleza es siempre pedirle a la vida más, más buenos momentos, más aprendizaje, más cosas que agradecer.

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Avena reposada super chocolatosa

Un desayuno sencillo y delicioso que preparas en minutos la noche anterior
¡tienes que probarlo!

Receta de Crystal Sánchez

Uno de los alimentos que más me gusta es la avena, yo la utilizo para un sin fin de preparaciones tanto dulces como saladas. Es mi favorita cuando preparo tortitas de carne y me encanta utilizarla en bebidas, repostería y más; si pones en el buscador del blog la palabra avena te darás cuenta de que hablo, tengo muchas, muchas recetas que llevan avena entre sus ingredientes. Y es que me parece un alimento muy completo, económico, versátil y fácil de usar, en casa siempre la tengo a la mano ya sea que se la ponga al smoothie o la utilice para hacer muffins, una variante de muffins zanahoria, alguna tarta, panqué o esta receta deliciosa que te va a ayudar a solucionar tu desayuno (o snack) y que se hace de volada.

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Hotcakes de calabaza

Dale un giro a tus desayunos y prepara unos hotcakes diferentes

Receta de Crystal Sánchez

Uno de mis sabores favoritos de otoño es la calabaza, me gusta de mil formas: así solita en puré para acompañar un filete de carne, en muffins, en panqué, y en barritas y recién probe un smoothie y no saben que rico estaba, aquí en México la calabaza es un clásico de noviembre y mas que nada se prepara en dulce, con piloncillo, canela, guayabas y anís. Hace unos días aprovechando que tenía suficiente puré decidí preparar unos hotcakes para desayunar, fui jugando un poco con las cantidades y me gustó tato el resultado que de inmediato supe que tenía que traer la receta al blog.

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Galletas de granola

Te platico como hacer unas galletas fáciles, sanas y deliciosas ¡rapidísimo!

Receta de Finé Téllez

Uno de mis proyectos desde el año pasado es mi propia marca de granola, la verdad estoy emocionada, ha sido como un sueño que ha ido creciendo conmigo poco a poco y ha sido tan generoso que me ha llevado de la mano y he tenido tan buena aceptación que en pocos meses hay mucha gente que me conoce solo porque vendo la granola más rica y eso me hace feliz.

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Muffins de zanahoria

Una receta sencilla, infalible y deliciosa ¿que hay más rico que unos muffins recién horneados y una taza de buen café?

Receta de Crystal Sánchez

A veces hay que hacer una pausa, ¿te ha pasado que haces todo en automático?. Mi vida siempre ha sido ocupada y es que mi mente siempre tiene una idea nueva, a veces entre el trabajo de oficina, la administración de casa, los niños, el blog y mis demás proyectos las semanas se me pasan de volada. Y, cuando eso pasa, hago una pausa, voy a la cocina y me pierdo ahí preparando alguna receta y así salieron estos muffins ; ) Continuar leyendo «Muffins de zanahoria»

Waffles de requesón y frutos del bosque

Los waffles son uno de los gustitos culposos que de cuando en cuando me doy, me gustan con mucha mantequilla o con yogur natural y frutas, con miel de maple y canela y claro, también me gustan con helado, en fin, que para antojos me pinto sola. Y claro, esta vez en casa los querían con helado, así que tuve que ponerme manos a la obra y no te miento cuando te digo que quedaron deliciosos. Continuar leyendo «Waffles de requesón y frutos del bosque»

Chocolate caliente exquisito

No hay nada que una buena taza de chocolate caliente no pueda arreglar y si es espumoso y cremoso como este, ¡mucho mejor!

Receta de Crystal Sánchez

El chocolate es una de las aportaciones de México para el mundo ¡y vaya aportación!, es sabido que no solo fue un alimento de algunas civilizaciones como los aztecas, olmecas y mayas; se utilizó también como moneda de cambio y al día de hoy es la base de algunos de nuestros platillos ancestrales como el mole rojo que ha sido declarado como aportación prehispánica y patrimonio cultural.

Además hoy en día el chocolate es un alimento importante en el mundo entero y es la base de innumerables platillos y golosinas, ¿que sería de la vida sin chocolate? Continuar leyendo «Chocolate caliente exquisito»

Panqué de higos dulces y nueces

Delicioso panqué de higos dulces y nueces ¡No te lo puedes perder!

Receta de Crystal Sánchez

Creo que los higos están entre la lista de mis frutos predilectos, desde niña he disfrutado su sabor; ya te he platicado que en mi casa había una higuera que cada verano nos regalaba higos dulces; no solo a nosotros, sino a los pajaritos que en verano eran visitas seguras y no se iban sin antes darse un festín. Yo, me los comía directo del árbol, pero eran tantos que teníamos que bajarlos y mi mamá ideaba formas de conservarlos; cuando estaban verdes, los hacía cristalizados, cuando estaban maduros los hacía mermelada y con la mermelada hacía deliciosas empandas. Continuar leyendo «Panqué de higos dulces y nueces»