Gelatina de yogur

Una gelatina suave, cremosa y con un delicado sabor.

Aquí en México la gelatina es un postre clásico, y hay infinidad de variaciones, en mi casa, la gelatina nos gusta mucho, y esta de yogur es en verdad irresistible. Si tienes que hacer un postre y quieres que sea muy fácil, pues esta receta es ideal, te aseguro que les gusta a todos, y prepararla te lleva unos diez minutos.  Leer más “Gelatina de yogur”

Gelatina tropical de yogur y coco

Te enseño a hacer una deliciosa gelatina de coco, que se prepara en minutos

Receta de Crystal Sánchez

Estos días aquí donde vivo ha hecho un calor increíble, el viernes pasado llegamos a los 35ºC, y a mi me cayó de peso, porque después de salir del trabajo comencé a sentirme muy mal, muy cansada, acalorada, débil, quizá fue el calor repentino, nunca me había pasado algo así, solamente quería aire fresco y descanso, peeeero tenía que ir a junta al colegio, así que después de ir y sobrevivir la junta sintiéndome fatal, regresé a casa, me senté en el jardín y pasé la tarde al fresco del exterior leyendo. Todos los viernes salimos a cenar en familia, o a tomar un café, pero este viernes, no tenía ánimos así que mi esposo y los niños tuvieron que irse sin mi.

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Panna cotta de mango y ron

La panna cotta es un postre muy suave y cremoso, lo mejor es que es super sencillo y tu te vas a lucir cuando la prepares.

Receta de Crystal Sánchez

¿Te acuerdas cuando preparé mi gelatina cremosa de mandarina? desde ese día andaba con ganas de panna cotta, así que la receta tarde o temprano tenía que caer, originalmente tenía antojo de panna cotta de vainilla, pero como siempre a la hora de la hora, me deje llevar por mi vocecita interior que pedía mango y ron 😉 Leer más “Panna cotta de mango y ron”

Gelatina cremosa de mandarina 

La gelatina no tiene porque ser aburrida, te cuento como darle un giro y hacerla irresistible.

 Receta de Crystal Sánchez

Lo mío, lo mío es el postre, después de comer me encanta darme un gustito dulce, así sea un dátil o un puñado de pasitas, pero mi cuerpo me dice: “Crystal, como que nos falta algo” y yo pues le hago caso. Leer más “Gelatina cremosa de mandarina “

Semifrío de gelatina y frutos rojos

Te cuento como preparar un postre vistoso, rápido y riquísimo.

Uno de los postres más fáciles que preparo desde hace mucho tiempo, es este postre a base de yogur y gelatina, es muy versátil y no decepciona a nadie. Apenas necesitas tiempo para prepararlo más el tiempo de refrigeración de la gelatina y tienes un postre rico. Esta ocasión quise prepararlo como sugerencia de postre para este día de San Valentín que está ya a la vuelta de la esquina. Son muchas las veces que lo he ofrecido en las fiestas de cumpleaños de mis hijos, o como alternativa en alguna mesa de postres y nunca se queda, quien lo prueba pide siempre más.  Leer más “Semifrío de gelatina y frutos rojos”

Gelatina de queso y cajeta

¿Antojo de gelatina? prueba esta cremosa y dulce, riquísima!

Receta de Crystal Sánchez

Aquí en México las gelatinas son uno de los postres mas usuales en cualquier celebración, he visto cuando leo blogs de otras partes del mundo que la gelatina no es protagonista como aquí; de hecho son pocas las entradas dedicadas a la gelatina (por no decir nulas) en blogs de otros países;  Creo  he visto por otros blogs o recetarios que lo que más se asemeja a nuestra gelatina es una panna cotta o  bavaresa que ocupan entre sus ingredientes un poco de grenetina para  “cuajar” los ingredientes. Leer más “Gelatina de queso y cajeta”