halloween

Hotcakes de calabaza

Dale un giro a tus desayunos y prepara unos hotcakes diferentes

Receta de Crystal Sánchez

Uno de mis sabores favoritos de otoño es la calabaza, me gusta de mil formas: así solita en puré para acompañar un filete de carne, en muffins, en panqué, y en barritas y recién probe un smoothie y no saben que rico estaba, aquí en México la calabaza es un clásico de noviembre y mas que nada se prepara en dulce, con piloncillo, canela, guayabas y anís. Hace unos días aprovechando que tenía suficiente puré decidí preparar unos hotcakes para desayunar, fui jugando un poco con las cantidades y me gustó tato el resultado que de inmediato supe que tenía que traer la receta al blog.

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Pay de calabaza

Una receta ideal para las tardes de otoño ¡tienes que hacerla!

Receta del libro the Humming Bird Bakery Cookbook

Las tardes comenzaron a acortarse y las bajas temperaturas han ido haciendo su aparición, ya se antoja hornear algo rico y quedarse en casa. Creo que cada época del año es bonita, el otoño por ejemplo nos invita a ir con calma, a disfrutar las tardes y la buena compañía y a prender el horno para hornear algún antojo que nos consienta. Continuar leyendo «Pay de calabaza»

Puré de calabaza

¡Vamos a preparar puré de calabaza!

Receta de Crystal Sánchez

Pocas cosas saben más a otoño que las calabazas; en cuanto las empiezo a ver en el mercado no dudo en hacerme de algunas y voy por ahí haciendo puré y luego hago cupcakes, barritas, pay, atole, ¡en fin! las posibilidades son casi infinitas.

Mis hijos son medio quisquillosos, así que cuando hice los cupcakes les dije que eran solo de canela y se los comieron contentos ¡punto para mi! ; )

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Cupcakes de calabaza

¡Dile que si a la calabaza y prepara estos delicioso cupcakes!

Receta del libro:

The Hummingbird bakery cookbook

En México festejar la noche de halloween tiene en realidad unos pocos años, al menos yo recuerdo que en mi infancia no es algo que se hiciera, sin embargo ahora es muy común ver a niños disfrazados pidiendo dulces la noche del 31 de octubre, aquí se le llama: «pedir calaverita» y es algo que muchos niños esperan con ansias pues disfrutan mucho disfrazarse y algunos incluso se ponen creativos para diseñar su propio disfraz. Continuar leyendo «Cupcakes de calabaza»