Helados

¡5 años del blog!

Pay de manzana y gracias por estar ahí estos 5 años ¡feliz cumpleblog!

Receta de Jorge Mexía

Hace 5 años me senté a escribir la primera receta del blog, llena de miedo y con mil dudas ¿a alguien le iba a interesar lo que quería compartir? ¿no había ya muchos blogs de cocina? ¿me iba a dar tiempo de tener un blog además de todas las actividades que ya tenía? ¿iba a poder transmitir en una receta el amor y las ganas de cocinar que me salen del alma cuando me meto a la cocina? no lo sabía, y a pesar de que me lo había preguntado muchas veces, todavía no conocía la respuesta, aún así un 4 de mayo, después de mucho pensarlo me decidí a escribir mi primer receta.

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Bolis de pay de fresa ¡feliz día del niño!

Un helado tradicional de México para refrescarnos en esta temporada

Receta de Crystal Sánchez

En México celebramos el día de niño el 30 de abril y aunque este año será distinto pues cada quien lo festejará desde casa debido a la contingencia sanitaria por el COVID 19, no debemos dejar que esta fecha pase desapercibida, hoy más que nunca nuestros niños merecen ser festejados pues han demostrado con valentía que la creatividad siempre le gana al aburrimiento y que aún confinados encuentran siempre maneras de divertirse. Yo quise unirme al festejo con una receta sencilla para hacer con niños y que estoy segura les va a encantar. Continuar leyendo «Bolis de pay de fresa ¡feliz día del niño!»

Rainbow frozen smoothie

Aprovecha la variedad de frutas de la temporada y prepara un hermoso y nutritivo smoothie arcoiris

Receta de Crystal Sánchez

La primavera está en su máximo esplendor, los días de sol no dan tregua y los peques solo quieren jugar al aire libre y tomar helados, para serte sincera yo también quiero solo postres y bebidas frescas y que mejor que preparar todo esto en casa con frutas de la estación, sin colorantes innecesarios, conservadores ni nada por el estilo. Esta vez, quise regalarte un smoothie frutal multicolor, ¡te aseguro que no hay nada mejor para refrescarte! Continuar leyendo «Rainbow frozen smoothie»

Paletas heladas de arroz con leche

Deliciosas paletas de arroz con leche ¡el postre perfecto para los días de sol!

Receta de Crystal Sánchez

Muchas cosas me recuerdan a mi abuela paterna, una de ellas son las paletas de arroz con leche, si íbamos a la nevería nuestros sabores favoritos eran: arroz con leche, café con leche y piñón y si acaso queríamos hacer paletas en casa, sin duda alguna hacíamos de arroz con leche. Continuar leyendo «Paletas heladas de arroz con leche»

Helado de higo, queso y mezcal

Dale la bienvenida a la primavera con esta fantástico receta de helado de queso, higo y mezcal . ¡Te cuento todo para que te salga perfecta!

Receta de Crystal Sánchez

Cuando era niña en mi casa teníamos una higuera grande y generosa que nos daba higos dulces durante todo el verano. Cada tanto mi abuelita le pedía al lechero que subiera a la higuera y bajará los frutos maduros y cada vez que lo hacía la cosecha era basta, había suficientes higos para compartir y para los pajaritos que habían hecho del árbol su hogar y su lugar favorito para el postre. Continuar leyendo «Helado de higo, queso y mezcal»

Pastel helado … el de toda la vida

Receta de Crystal Sánchez

Uno de los pasteles infalibles en México es el pastel helado. Es muy común ver que lo ofrecen en fiestas de niños o incluso que lo venden en rebanadas en las pastelerías.

Y en esta receta, como en muchas otras, para gustos los colores. Continuar leyendo «Pastel helado … el de toda la vida»

Helado de coco vegano

¿Has probado hacer helado en casa? ¡inténtalo, es más sencillo de lo que imaginas!

Receta de Crystal Sánchez

Me encantan los helados, desde niña han sido uno de mis postres favoritos, no hay forma de que me resista a una bola de helado en una tarde calurosa.

Aquí en México llamamos helado a los que están hechos a base de leche y nieves al mismo postre pero que tiene como base el agua. Existe una variedad increíble de estás últimas, pues se usan todas las frutas que tenemos disponibles (que son muchísimas) e incluso algunos sabores más audaces como los pétalos de flores, el mezcal (por cierto estoy ideando una receta de nieve de mezcal) o hierbas aromáticas. Continuar leyendo «Helado de coco vegano»

Paletas heladas de superchocolate

Hacer paletas heladas es muy sencillo, ¡ponte manos a la obra que yo te explico como!

Receta de Crystal Sánchez

Siempre les he dicho que me gustan todas las estaciones del año y que disfruto mucho cada una, pero estas vacaciones me dí cuenta que mi estación favorita es el verano: por sus tardes largas, su carlorcito durante el día, las vacaciones de los niños, los planes fuera de la rutina, las tardes en el jardín, las comidas refrescantes y las escapadas de fin de semana, creo que a los niños les vienen muy bien las vacaciones de verano, pues aprovechan la mejor época del año para jugar mucho y olvidarse de la rutina escolar, que no es por nada, pero a veces ahoga. Continuar leyendo «Paletas heladas de superchocolate»