Muffins de zanahoria

Una receta sencilla, infalible y deliciosa ¿que hay más rico que unos muffins recién horneados y una taza de buen café?

Receta de Crystal Sánchez

A veces hay que hacer una pausa, ¿te ha pasado que haces todo en automático?. Mi vida siempre ha sido ocupada y es que mi mente siempre tiene una idea nueva, a veces entre el trabajo de oficina, la administración de casa, los niños, mi esposo, el blog y mis demás proyectos las semanas se me pasan de volada. Y, cuando eso pasa, hago una pausa, voy a la cocina y me pierdo ahí preparando alguna receta y así salieron estos muffins ; ) Leer más “Muffins de zanahoria”

Super chocolate cupcakes

Deliciosos cupcakes de chocolate son puro pecado
¡Te cuento el paso a paso!

Receta del libro: The hummingbird

bakery cookbook

CHOCOLATE es mi palabra favorita ¿porque será? te aseguro que no es sólo por su fonética, hay algo más; adoro la intensidad de un buen chocolate y me declaro fan absoluta del chocolate con leche. No puedo escuchar “chocolate” porque inmediatamente Pávlov se burla de mi y mis papilas gustativas se activan poniéndose ansiosas.  Leer más “Super chocolate cupcakes”

Mantecadas de astorga

La receta de las deliciosas mantecadas de astorga explicada paso a paso

Aquí en Pachuca hay una panadería y cafetería que vende unas mantecadas particularmente ricas, con mucho sabor a mantequilla y con una consistencia muy densa y firme; siempre que podemos vamos a comprar pan dulce ahí y cuando vamos a desayunar siempre pedimos astorgas, que es como le llaman a las peculiares mantecadas que ofrecen ahí.

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Muffins de plátano

Los muffins de plátano más ricos y rápidos. ¿Te los vas a perder?

Receta de Crystal Sánchez

¡Me encantan los muffins! hubo una temporada que hacía 4 ó 5 veces por semana, así probé muchas recetas e improvise (inventé) muchas otras, aprendí como trabajar la masa, como se comporta mejor y poco a poco me fui dando cuenta de que pasaba si sustituía un ingrediente por otro, o de que ingredientes combinaban mejor entre si.

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Muffins integrales de naranja y chía (ultra-esponjosos)

Te enseño a preparar unos muffins integrales muy esponjosos y llenos de sabor.

Receta de Crystal Sánchez

Mi mente es un lío, a veces piensa mucho más rápido que mi capacidad para procesar tanta información, por ejemplo, las recetas para el blog me vienen una tras otra, tras otra; así que las tengo que ir anotando para no perderlas. Lástima que mi tiempo es limitado, desafortunadamente no me da la vida para cocinar, ajustar, fotografiar y volver a cocinar cada receta que tengo en mente, con la rapidez que me gustaría hacerlo 🙂

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Muffins super sanos de coco y fresas

¿Antojo dulce? te enseño a preparar unos muffins bajos en grasa, llenos de fruta y cargados de sabor.

Receta de Crystal Sánchez

La semana pasada mientras leía por la noche, me entró un antojo de un pan dulce con un café, pero no tenía pan de dulce, y mi libro estaba tan interesante que ni siquiera me levanté a la cocina y seguí leyendo. Aún así cuando me metí a la cama dispuesta a dormir, comencé a idear una receta de muffins que pudiera hacer muy rápido para desayunar al siguiente día, así que mi mente me decía ingredientes, pero yo los iba ajustando porque quería unos muffins “sanotes” y que además fueran buena opción para reponer energías después de hacer ejercicio. Leer más “Muffins super sanos de coco y fresas”

Muffins supersanos de avena y plátano

Muffins post entrenamiento super sanos y deliciosos

Receta de Crystal Sánchez

A mi me gusta comer bien, no soy de las que se queda con hambre, pero si de las que cuida mucho todo lo que se come en casa.

Creo que el amor por la cocina viene siempre acompañado del amor por la comida, para poder educar el paladar hay que comer y comer bien y probar de todo.  Leer más “Muffins supersanos de avena y plátano”

Muffins marmoleados de choconaranja (panzones)

Sin batidora, ni báscula en un ratito puedes hacer los mejores muffins marmoleados

Basada en el blog Mis deseos más dulces

Hay muchas de mis recetas favoritas que quiero compartir con ustedes y por una u otra razón se van quedando mientras publico otras, y es que lo que les comparto es lo que cocino en casa, lo que aman mis peques y mi esposo y a lo que tuve tiempo de sacarle fotos. Leer más “Muffins marmoleados de choconaranja (panzones)”