Salmón cítrico

Prepara la comida rapidísimo, este salmón es delicioso e infalible.

Receta de Crystal Sánchez

A mi esposo y a mi nos gusta mucho el pescado, en casa lo comemos una o dos veces por semana y siempre trato de buscar una nueva forma de hacerlo para no aburrirnos, con los niños no tengo tanto éxito y de la única forma en que acceden a comerlo es empanizado o en tacos, por cierto pronto les compartiré mi receta de tacos de pescado 😉

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Conserva de chiles habaneros

¿Te gusta el picante? Estos chiles habaneros te van a encantar.

Receta de Crystal Sánchez

A mi esposo le encanta el picante, a mi papá más, en general creo que en mi familia siempre nos hace falta una buena salsa para acompañar lo que comemos. Leer más “Conserva de chiles habaneros”

Chiles en Vinagre

Hacer chiles en vinagre es más fácil de lo que te imaginas, ¡yo te enseño!

A los mexicanos nada nos sabe igual si no tiene chile, es cierto que hay algunos platillos que no deben llevar picante, pues se arruinan, pero en todos los que se puede no dudamos ni un momento en añadir picante y disfrutarlo. Yo por ejemplo no comía tanto picante hasta que me casé, a mi esposo le encanta todo bien pero bien picoso, y es cierto que, al principio me resultaba demasiado, pero conforme adecuas tu paladar te enseñas a disfrutarlo y después ya nada te sabe igual si no pica. No miento si digo que en el 90% de los hogares mexicanos se consumen los chiles en vinagre, en casa se los ponemos al arroz, al huevo, al emparedado, a las quesadillas y a lo que le haga falta; la verdad es que yo casi siempre los compraba en lata y los ponía en un frasco en el refri para tenerlos disponibles. Leer más “Chiles en Vinagre”

La salsa de xoconostle de mi mamá

Receta de Elia González

En México tenemos una amplia variedad de chiles, por eso tenemos también infinitas posibilidades al preparar salsa picante, y como buenos mexicanos, se la ponemos a todo, a las quesadillas, a los huevos fritos, a los tacos, al arroz, y no sigo porque no acabo.

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