Morelianas de tinga

Hoy vamos a cocinar las tradicionales Morelianas de pollo y tinga ¡No te pierdas la receta!

Receta de Crystal Sánchez

A mis hijos les gustan mucho los antojitos mexicanos, si acaso pregunto que quieren que haga de comer ya sé la respuesta: tacos dorados, enchiladas, chilaquiles, pastel azteca, morelianas, enmoladas, enfrijoladas y así hasta recorrer todos los antojitos mexicanos, ellos saben bien que es lo que quieren.  Leer más “Morelianas de tinga”

Calabacitas rellenas de pollo

RECETA NUEVA: Calabacitas rellenas de pollo ¡Los vegetales no tienen porque ser aburridos!

Receta de Crystal Sánchez

Muchas veces se nos acaban las ideas para variar los menús semanales, más de una vez me veo en blanco a la hora de planear la comida. Ya les he contado que lo que me funciona cuando no tengo ideas es irme al mercado sin lista de compras, así conforme voy viendo lo que traen las “marchantas” voy ideando menús para los próximos días.  Leer más “Calabacitas rellenas de pollo”

Pollo al vino blanco

¿No sabes que hacer de comer? prueba con este pollo, sencillo, rápido y riquísimo.

Receta de Crystal Sánchez

A veces (casi siempre) para hacer de comer disponemos de poco tiempo, entonces tenemos que idear platos que sean rápidos, sencillos y usando lo que tenemos en casa; además en mi caso, que sirva tanto para adultos como niños. Leer más “Pollo al vino blanco”

Nuggets de pollo

No compres nuggets de pollo, prepáralos tu mismo, es muy sencillo y quedan infinitamente más ricos.

Receta de Crystal Sánchez

A mis hijos les gustan los nuggets, creo que a muchos niños les gustan, tan es así que en las cartas infantiles de cualquier restaurante los nuggets no pueden faltar. Lo malo es que los que venden congelados no me encantan, soy muy “obsesiva” con el tema de los alimentos congelados, los embutidos y así. Cuando los veo en el super no puedo evitar pensar:  ¿si serán de pollo solamente? ¿cuanto tiempo llevan congelados? etc.  Leer más “Nuggets de pollo”

Cubitos de caldo de pollo y vegetales

¿Haz probado hacer tus cubitos de caldo de pollo? Inténtalo, más ricos y sanos que los comprados.

Receta de Crystal Sánchez

En los hogares mexicanos es muy común usar los cubitos de concentrado de caldo de pollo para cocinar, se los ponemos al arroz, a los fideos, en fin, a innumerables guisos. Yo también era fan de usarlos porque ayudan a mejorar el sabor de lo que preparamos; pero una vez me puse a leer los ingredientes y me dí cuenta que están llenos de sustancias que no necesitamos, entre ellas el glutamato monosódico que es responsable además de realzar el sabor de los alimentos, de un sinnúmero de enfermedades, decidí sin más no volver a comprarlos, y descubrí algo: no los necesito; si acentúan el sabor, pero no son imprescindibles para obtener un resultado decente.

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Pollo al ajolimón para festejar a mamá

Una forma original de preparar pollo, el ajo, el limón y la menta combinan perfecto.

Receta de Crystal Sánchez

En México celebramos el día de las madres el 10 de mayo, así que estoy a buen tiempo de subir algunas sugerencias de platos para la comida de ese día. Personalmente el día de las madres nunca salimos a comer: todo está abarrotado, tardas en entrar al lugar debido al exceso de gente (aún cuando hayas reservado) pero sobre todo mi familia y yo disfrutamos comiendo en casa de mis padres, días antes mi mamá y yo nos ponemos de acuerdo sobre el menú y por lo general lo preparamos un día antes, o lo adelantamos en gran medida. Nos gustan las cosas sencillas pero ricas.

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