Atole de calabaza

Receta inspirada en

Atole de calabaza de Esther García

El atole es una bebida prehispánica representativa de México, el mejor acompañante de los tamales y la bebida perfecta para los días fríos, ya en esta entrada les había contado un poco acerca de sus orígenes y en esta otra te platiqué como preparar un infalible atole de avena, todavía tengo pendiente enseñarte a preparar un delicioso champurrado, que no es por nada, pero mi tía Silvia prepara el mejor champurrado del mundo mundial y tengo pendiente hacerlo con ella y pedirle permiso para compartir la receta contigo. Leer más »

Tlacoyos ahogados

Receta de Rebeca Bautista

Una de las comidas favoritas de mi infancia: tlacoyos; cada que se preparaban en casa, todos nos poníamos contentos. Crecí comiendo estos tlacoyos y chupándome lo dedos cada que mi mamá y mi abuela los hacían, por fortuna mi mamá los sigue preparando deliciosos y esta vez vino a mi casa a cocinarlos para ustedes, pues esta es una de las recetas que tiene que estar en el blog para que tu también los disfrutes en casa.

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Ensalada de Nochebuena (Navidad Mexicana)

 

Receta de Crystal Sánchez

De las cenas de nochebuena de mi infancia lo recuerdo todo: nuestro arbolito de navidad lleno de luces, a mi mamá deshuesando el pavo, a mi abuelita corriendo de un lado a otro con los preparativos, a mi hermano y a mi emocionados por los regalos, a mis primos que llegaban para festejar juntos, a mis tíos felices.

Recuerdo la piñata y las luces de bengala, las mañanas de los 25 de diciembre jugando sin parar, el olor a ponche y el delicioso bacalao, los buñuelos con miel de piloncillo y por supuesto la ensalada de nochebuena que nunca faltó.

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Atole de avena

Receta de Crystal Sánchez

El atole es una de las bebidas mexicanas por excelencia, ya en esta entrada te platiqué un poco acerca de esta bebida. se acostumbra en las fiestas en temporada de frío y la variedad de sabores alcanza hasta donde te alcance la imaginación, uno de los que más recuerdo de mi infancia es el de avena, porque era de los predilectos de mi abuelita, porque es muy rico y porque para espesar no necesita nada más que avena. Leer más »