Tortitas de flor de garambullo

¡Deliciosas tortitas de flor de garambullo! Aprende a cocinarlas con mi receta.

En México nos comemos las flores, no solamente las de calabaza como en otras partes del mundo, sino las de sábila, las de maguey, las de palma, las flores de las jacarandas, las de jamaica y concretamente aquí, las de algunos cactus como son los garambullos, no por nada en 2010 la comida mexicana fue declarada por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Continuar leyendo «Tortitas de flor de garambullo»

Rajas con crema… así sabe México

Un platillo mexicano por excelencia, explicado paso a paso ¡No puedes fallar!

Receta de Crystal Sánchez

En México nos gusta el picante, le ponemos a casi todo, a la carne, a las albóndigas, al Sándwich, al pescado y pos supuesto, a los tacos, no por nada tenemos una completísima variedad de chiles que enriquecen nuestra gastronomía de una manera inigualable.  Continuar leyendo «Rajas con crema… así sabe México»

Atole de avena

Te cuento como preparar un exquisito atole de avena, dulzón y reconfortante ¡No te pierdas la receta!

Receta de Crystal Sánchez

El atole es una de las bebidas mexicanas por excelencia, ya en esta entrada te platiqué un poco acerca de esta bebida. se acostumbra en las fiestas en temporada de frío y la variedad de sabores alcanza hasta donde te alcance la imaginación, uno de los que más recuerdo de mi infancia es el de avena, porque era de los predilectos de mi abuelita, porque es muy rico y porque para espesar no necesita nada más que avena.  Continuar leyendo «Atole de avena»

Cremoso de tuna y granola (sin azúcar)

Un postrecito super sano, cargado de sabor, sin azúcar ni grasa. ¡Perfecto para equilibrar tus comidas sin renunciar al postre!

Receta de Crystal Sánchez

Lo dulce siempre me ha acompañado en mi vida, desde niña recuerdo mi predilección por los malvaviscos, los chocolates y los helados, nunca he sido mucho de caramelos, ni refrescos, ni comida chatarra, pero los chocolates, pasteles, gomitas y cualquier postrecito que me endulce la vida, es bienvenido. Continuar leyendo «Cremoso de tuna y granola (sin azúcar)»

Rollitos de pollo y huitlacoche 

Estos rollitos de huitlacoche y pollo van a triunfar en tu cocina, además son muy sencillos.

Receta de Crystal Sánchez

Antes de que termine la temporada de huitlacoche, tengo que enseñarte esta receta, es muy vistosa, sencilla y rica, perfecta para salir de la rutina en las comidas de casa.  Continuar leyendo «Rollitos de pollo y huitlacoche «

Agua de tuna, hierbabuena y miel

Una agua refrescante que te va a cautivar con su delicado sabor, en serio, ¡tienes que probarla!

Receta de Crystal Sánchez

Ya les he contado que adoro las tunas, ahorita que están de temporada, no puedo evitar comerlas una y otra vez. Cuando era niña, nada más empezaba la temporada, mi abuelita compraba una caja entera, y las ibamos comiendo poco a poco, como postre, después de comer.  Continuar leyendo «Agua de tuna, hierbabuena y miel»