Sopa verde cremosa

Antojo de un plato de cuchara? te invito a probar esta deliciosa sopa: consistente y cremosa.

Receta de Crystal Sánchez

Los días lluviosos han comenzado a aparecer con más frecuencia, aquí donde vivo tenemos un clima muy generoso, casi siempre es templado, pocas veces hace mucho calor y los días de frío no son extremosos. En fin que tenemos el calor suficiente para sacar los vestidos y shorts del armario y el frío suficiente para lucir abrigos y ropa invernal. Pero la mayor parte del tiempo es templado con tendencia al calorcito. Leer más “Sopa verde cremosa”

Cubitos de caldo de pollo y vegetales

¿Haz probado hacer tus cubitos de caldo de pollo? Inténtalo, más ricos y sanos que los comprados.

Receta de Crystal Sánchez

En los hogares mexicanos es muy común usar los cubitos de concentrado de caldo de pollo para cocinar, se los ponemos al arroz, a los fideos, en fin, a innumerables guisos. Yo también era fan de usarlos porque ayudan a mejorar el sabor de lo que preparamos; pero una vez me puse a leer los ingredientes y me dí cuenta que están llenos de sustancias que no necesitamos, entre ellas el glutamato monosódico que es responsable además de realzar el sabor de los alimentos, de un sinnúmero de enfermedades, decidí sin más no volver a comprarlos, y descubrí algo: no los necesito; si acentúan el sabor, pero no son imprescindibles para obtener un resultado decente.

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